jsで選択できるイベント
* touchstart
* touchmove
* touchend
* touchcancel
* gesturestart
* gesturechange
* gestureend

http://dev.worksap.co.jp/Members/nogunogu/2010/06/07/iphonesafari-javascript%E3%81%A8css%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%81%A7%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E6%93%8D%E4%BD%9C%E3%82%92%E5%AE%9F%E8%A3%85%E3%81%97/

keitaiorgの人はすごいなぁ～わかりやすいなあ～

90秒で理解するiPhone JavaScript（ジェスチャー編）